Une source de protéines, de lipides de première qualité, de vitamines et de minéraux.
Les noix ou fruits secs sont protégés par une enveloppe dure la coque. On les nomme aussi fruits oléagineux parce qu’ils sont riches en lipides.
Les fruits oléagineux sont les amandes, les arachides, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noisettes, les noix de pacanes, les pignons, les pistaches et les noix (noisetier).
On les consomme entières, hachées ou moulues, nature ou rôties, salées ou enrobée de chocolat ou de caroube.
Soya rôti salé biologique
Soya rôti non salé biologique
