Pouding
La farine entière de blé mou à pâtisserie vous permet de cuisiner des pâtisseries santé riche en fibres.
325 ml (1 1/3 t.) de farine entière de blé à pâtisserie
125 ml (1/2 t.) de sucanat
60 ml (1/4 t.) d'huile
15 ml (3 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 œuf
180 ml (3/4 t.) de lait ou boisson de riz
500 ml (2 t.) de fruits frais ou congelés
75 ml (1/3 t.) de sucre doré
5 ml (1 c. à thé) zeste de citron
Mélanger l'huile, l'oeuf, le liquide et le sucanat. Incorporer aux ingrédients secs et bien mélanger. Verser la pâte sur les fruits dans un moule carré de 20 cm (8 po). Cuire 40 à 50 minutes à 180°C (350°F).
