Chauffer le four à 175°C (375°F)

Mélanger dans un bol :
1 t. de breuvage de soya ou autre liquide au choix
3/4 t. de compote de pommes ou autre purée
Ajouter des fruits séchés ou noix au goût
Ajouter le mélange et battre légèrement
Verser dans des moules à muffins huilés. Cuire 18 à 20 minutes.

Donne 12 muffins.