Déposez le jus de citron et les graines de chia dans l'eau et bien brasser. Le mucilage du chia se libère instantanément. Ainsi, vous aurez bu votre litre d'eau et consommé votre portion d'acide gras végétal dans la même journée. Sinon, la limonade se conserve au froid quelques jours puisque le citron est un bon agent de conservation.

Vous pouvez incorporer les graines de chia dans une boisson de soya, une boisson de riz ou un jus de fruit et dans la préparation de vos desserts tels que pouding, lait frappé aux fruits, biscuits, gâteaux aux fruits, etc.